さて前回は肉料理だったので、今回は野菜の調理に挑戦してみました。
▼前回の記事はこちら。
ヘルシオ日記（02）：蒸し野菜とフライドポテトを作ってみた
蒸し野菜用に蒸し器を購入
付属している焼き網は目が粗いので、小さな野菜は網から落っこちてしまいそうです。
また、落ちないように野菜を並べる必要があるので、それなりに気を遣って作業をする必要があります。
ということで、ダイソーに行って蒸し器を買ってきました。
これで野菜の蒸し料理は完璧です。
蒸し野菜（ブロッコリー、エリンギ）：蒸し野菜＋仕上がり強め
一品目はブロッコリーとエリンギを蒸してみました。
蒸すだけなので、これは料理と言えるのだろうか？
ブロッコリーは洗って小分けして、エリンギはスライスしました。
それを蒸し器の上に乗せます。
▼準備完了。
調理メニューは、「蒸し野菜＋仕上がり強め」でスタート。
調理時間は17分くらいでした。
▼できあがり。
エリンギは良い感じでしたが、ブロッコリーはちょっと柔らかすぎました。
食感がある方が好きなので、蒸し時間はもう少し短めでも良かったかな、という感じでした。
フライドポテト：ウォーターグリル 25分
二品目はフライドポテトです。
▼参考にしたメニューはこちら。
こちらはCookpadのような、ユーザーが投稿したメニューが掲載されているサイトです。
切ったジャガイモをオリーブオイルが入った袋でもみます。
アルミホイルを敷いて、ジャガイモを並べます。
▼こんな感じ。
ジャガイモの皮が赤いのは、「インカの目覚め」という品種のためです。
調理メニューは「ウォーターグリル 25分」です。
出来上がったらすぐに塩を振ります。
今回はハーブソルトを振りかけてみました。
▼できあがり。
揚げ物っぽさは弱くて、蒸したイモというかんじ。
ヘルシーなジャガイモで、味付け次第で美味しく食べられると思います。
フライドポテトは多少ジャンキーな感じが欲しいな〜と感じました。
これはこれで悪くないですけどね。
感想：もう一台欲しい
ヘルシオは一台しかないので、当然ながらこの二品は順番に調理しています。
一品目の下ごしらえをしてから調理を開始、その間に二品目の下ごしらえをはじめます。
一品目が出来上がるのを待って、トレイの水を捨ててキレイにして、二品目をセットして調理開始。
二品目が出来上がるまで、1時間くらいかかりました。
当然ながら一品目は冷めてしまいます。
勝間さんの記事にあるように、同時並行で調理できたらかなり時間が短縮できるんだろうな〜と思いました。
レンジ機能は二台もいらないので、もう一台はヘルシオグリエが良さそうです。
まだ修行中なので、上手く使いこなせるようになったらもう一台買おうかな？
ヘルシオ日記のまとめはこちら
徐々に追加していきます。
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