ヘルシオ日記(19):オーブンでスペイン風オムレツ

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ヘルシオのエントリーモデル、AX-CA300でお料理しています。

今日はたまごを消費するために、スペイン風オムレツに挑戦してみました。

これまでフライパンで作ったことはあったのですが、オーブンで作るのは初めてです。

ヘルシオ日記(19):オーブンでスペイン風オムレツ

下ごしらえ

今回の材料です。

  • 小松菜:1袋
  • ジャガイモ:1個
  • ベーコン:1パック(150gくらい)
  • たまご:4個(Mサイズ)
  • 牛乳:大さじ2くらい
  • 塩コショウ:少々

小松菜とジャガイモ、ベーコンは細かく切っておきます。

▼こんな感じ。

加熱メニュー:グリル15分→ウォーターオーブン、170度、20分

今回は2回に分けて加熱しました。

グリル15分

ジャガイモとベーコンをティファールのフライパンに入れて、先に加熱します。

加熱が終わったら、フライパンに小松菜を入れてかき混ぜます。

ウォーターオーブン、170度、20分

野菜が準備できたら、たまごと混ぜ合わせて塩コショウを振り、ティファールの鍋(22cm)に入れます。

▼たまごが少ない、、、。

フライパンから鍋に移し替えるのは、オムレツの高さをかせぐためです。

鍋をオーブンに入れて加熱します。

この間に、まな板、包丁、ボールなどを洗っておきます。

オーブン調理の便利なところは加熱しながら片づけができることですね。

焼き上がったら、鍋をひっくり返してお皿に載せます。

▼できあがり。

明らかにたまご不足な感じです。

感想

やっぱり野菜が多すぎました。

▼オムレツというよりは卵とじ?

味は悪くなかったですよ。

一人でこれを食べきるのはかなりつらいものがありましたが。

スペイン風オムレツは加熱に時間がかかるので、フライパン調理だと焦げ気味になることが良くありました。

しかしオーブンの場合は温度と加熱時間をコントロールできるので、焦げ付く心配がありません。

次回は具を変えて、もう少しオムレツらしい形にできたらなと。

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徐々に追加していきます。

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