ヘルシオ日記（05）：ゴーヤチャンプルーを作ってみた

我が家にヘルシオAX-CA300がやってきて、一週間が経ちました。

オーブンを使った料理は楽チンです。

今日は夕食にゴーヤチャンプルーを作ってみました。

▼参考にしたレシピはこちら。

ここでは「炒める」機能で調理するように書かれていますが、要はウォーターオーブンなので、僕の機種でも出来るだろう、と思って作ってみました。

まずは下ごしらえです。

具材は、

です。

ちょっとオーソドックスなレシピとは違いますが。

それぞれ刻んで、一番上にお肉を乗せます。

▼下ごしらえ完了。

レシピでは天板にクッキングシートを敷いて、とありますが、ティファールのフライパンを使います。

こちらの方が洗いやすいので。

調味料を全体にかけたあと、「ウォーターオーブン、200度、15分」で調理スタートです。

加熱が終わったら、そのままティファールのフライパンに取っ手を付けて取り出し、コンロに乗せて火を付けます。

そして溶き卵を流し込んで、かき混ぜて、出来上がりです。

▼できあがり。

味付けはもう一工夫必要でしたが、加熱はバッチリでした。

ヘルシオに加熱を任せている間に、まな板や包丁などを洗って片付けるなど、他の作業を出来るのが非常に良いです。

加熱専門の助手がいるみたいですね。

便利です。

徐々に追加していきます。

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