ヘルシオのエントリーモデル、AX-CA300でお料理しています。
またしても、水切りヨーグルトでチーズケーキ（風）を作ってみるチャレンジです。
▼1回目はこちら。
ホットケーキミックスとヨーグルトで、チーズケーキ（風）の何かができあがった
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▼2回目はこちら。
ホットケーキミックスと水切りヨーグルトでチーズケーキ（風）を作ってみた（再挑戦）
ヘルシオのエントリーモデル、AX-CA300でお料理しています。 前回に引き続き、水切りヨーグルトでチーズケーキ（風）を作ってみるチャレンジです。 ▼前回はこちら。 今回は、前回よりも「それっぽい」感じにできあがりました。 下ごしらえ 今回...
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レシピを少しずつ変えながら工夫して、徐々にケーキっぽくなってきた気がします。
下ごしらえ
今回の材料です。
- 水切りヨーグルト：360g（ヨーグルトのパック約1個半）
- ホットケーキミックス：1袋（150g）
- たまご：2個（Lサイズ）
- 砂糖：60g
- クラッシュアーモンド：30g
- クラッシュ生クルミ：30g
- レモン果汁：大さじ2
前回はもったりした感じだったので、たまごを減らしました。
あと、食感に変化を持たせるために、ナッツを入れてみました。
下ごしらえの手順は、前回と同様です。
今回もティファールのお鍋に流し込んで、オーブンに投入します。
加熱メニュー：ウォーターオーブン（予熱あり）、170度、45分
今回は焼きすぎないように、時間を短くしてみました。
▼焼き上がり。
前回よりも焼き色が薄くなりました。
しばらくこの状態で冷まします。
感想
▼断面はこんな感じ。
前回よりも生地の詰まりは弱くなったので、柔らかい食感でした。もう少しふんわりさせたいところです。
ナッツも良い感じで、チーズケーキっぽさは弱いですが、まともなケーキになりました。
ヘルシオ日記のまとめはこちら
徐々に追加していきます。
ヘルシオ日記のまとめページ
ウォーターオーブンのヘルシオを購入して、いろいろ料理を作ってみた記事のまとめページです。 自分の備忘録として、試したレシピを記録しています。 ▼購入したのはエントリーモデルのこちら。旧モデルです。 ▼現行のエントリーモデルはこちら。 ▼ヘル
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