ヘルシオのエントリーモデル、AX-CA300でお料理しています。
前回に引き続き、水切りヨーグルトでチーズケーキ（風）を作ってみるチャレンジです。
▼前回はこちら。
ホットケーキミックスとヨーグルトで、チーズケーキ（風）の何かができあがった
ヘルシオのエントリーモデル、AX-CA300でお料理しています。 自宅に余っていたホットケーキミックスを処分（消化）すべく、ケーキを作ってみました。 今回、参考にしたレシピはこちら。 下ごしらえ 今回の材料です。 水切りヨーグルト：250g...
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今回は、前回よりも「それっぽい」感じにできあがりました。
下ごしらえ
今回の材料です。
- 水切りヨーグルト：300g（水を切ったあと）
- たまご：3個（Mサイズ）
- 砂糖：60g
- ホットケーキミックス：150g（1袋）
- レモン汁：大さじ1
前回に比べて、ヨーグルトの分量を増やして、粉の量を減らしてみました。
ヨーグルト+たまご＋砂糖をかき混ぜて、それにホットケーキミックスを追加し、最後にレモン汁を加えて生地を作ります。
今回もティファールのお鍋に流し込んで、オーブンに投入します。
ティファールのお鍋はケーキ型に比べてくっつきにくくて、取り出すときはとってを付ければ簡単に取り出せるので、意外と扱いやすいです。
加熱メニュー：ウォーターオーブン（予熱あり）、150度、55分
前回は表面が焦げてしまったので、オーブンの温度を下げてみました。
▼焼き上がりがこちら。
一度表面が膨らんでからしぼむので、このようにシワシワになってしまいました。
このまま冷蔵庫で冷まします。
感想
▼切り分けて、実食です。
ごらんの通り、けっこう生地が詰まってしまいました。たまごが多かったのかな？
かなり固かったのですが、チーズケーキっぽい風味は出ていました。
細長く切って、手づかみで食べるのが良さそうです。
ネットで調べたレシピよりもお砂糖は少なめにしたのですが、ちょうど良い甘さでした。
残った分は冷凍庫と冷蔵庫で保存しました。
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徐々に追加していきます。
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ウォーターオーブンのヘルシオを購入して、いろいろ料理を作ってみた記事のまとめページです。 自分の備忘録として、試したレシピを記録しています。 ▼購入したのはエントリーモデルのこちら。旧モデルです。 ▼現行のエントリーモデルはこちら。 ▼ヘル
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