ヘルシオウォーターオーブンのエントリーモデル、AX-CA300を使いこなす記録です。
今回はパウンドケーキを作ってみました。
ヘルシオのウォーターオーブンでパウンドケーキづくり
今回のレシピは、以前通っていたお料理教室で教わったレシピをベースに作ってみました。
下ごしらえ
分量は、ダイソーのパウンドケーキ型、2個分です。
今回の材料です。
- 薄力粉：165g
- 砂糖：135g
- ベーキングパウダー：小さじ1.5
- ヨーグルト：120g
- たまご：3個
- サラダ油：120ml
- ハチミツ：適量
- レモン汁：適量
お料理教室で教わった分量から、砂糖を少なめにしています。
作り方の手順はこちら。
- 粉（材料1〜3）をボウルで混ぜる
- 液体（材料4〜6）をもう一つのボウルで混ぜる
- 液体の入ったボウルに、粉を何回かに分けて投入して、ゆっくり混ぜる。この時かき回しすぎないこと
- オーブンを予熱する（ウォーターオーブン、160度）
- 混ぜ終わった生地を、パウンドケーキ型に流し込む。あとで膨らむので、なみなみと入れすぎないこと
- 予熱が完了したらオーブンで焼く
- 焼いている間に、シロップ（材料7＋8）を作る
- 焼きあがったら、表面にシロップをかける
- できあがり
加熱メニュー：ウォーターオーブン、160度、35分
以前、170度で焼いたら表面が焼けすぎてしまったので、ちょっと温度を下げて160度にしてみました。
▼できあがり。
パウンドケーキ型に流し込んだ生地の量が違っていたため、出来上がった大きさが揃っていません。
これはご愛敬ということで。
感想
ひと晩おいて、翌日の朝に食べてみました。
▼盛り付け。
ちょっと高さが低めの形になってしまいました。
紙のパウンドケーキ型だとどうしても生地の重さで横に広がってしまうようです。
隠し味？に砕いたクルミを混ぜているため、生地が茶色くなってしまいました。このあたりは要改善ですね。
味はまあまあでした。もう少しどっしり感のある生地にしたいので、レシピを調整してみようと思います。
ヘルシオ日記のまとめはこちら
徐々に追加していきます。
ヘルシオ日記のまとめページ
ウォーターオーブンのヘルシオを購入して、いろいろ料理を作ってみた記事のまとめページです。 自分の備忘録として、試したレシピを記録しています。 ▼購入したのはエントリーモデルのこちら。旧モデルです。 ▼現行のエントリーモデルはこちら。 ▼ヘル
makori.net
ヘルシオオーブンのエントリーモデルはこちら
▼現行モデルはこちら。
コメント