きのこのオイル蒸しを作ってみた(ヘルシオ日記)

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ヘルシオのエントリーモデル、AX-CA300でお料理しています。

参考にしたレシピはこちら。

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シンプルな味付けで「秋の味覚」を満喫できるレシピを、料理家フルタヨウコさんに全8話でご紹介いただいています。本日は常備菜としておすすめの「きのこのオイル蒸し」レシピ。お弁当はもちろん、パスタやグラタン

秋の味覚を楽しめそうなレシピに挑戦してみました。

きのこのオイル蒸しを作ってみた(ヘルシオ日記)

下ごしらえ

今回の材料です。

  • エリンギ:1パック
  • まいたけ:1パック
  • えのき:1/2パック
  • にんにく:1かけ
  • オリーブオイル:大さじ3杯
  • 塩:少々

レシピでは、きのこの種類はもっと多かったのですが、今日スーパーで調達できたのはこの3種類でした。

それぞれ、食べやすい大きさに切り分けます。

今回、初めてエリンギを手で裂いてみました。

▼準備完了。

加熱メニュー:オーブン(予熱なし)、170度、15分

ティファールの鍋に、オリーブオイルを入れ、ニンニクに火を通します。

それからきのこを順番に鍋に入れて、オリーブオイルと馴染ませます。

レシピでは、そのまま弱火でオイル蒸しにするところですが、ここからはヘルシオの出番です。

コンロだと鍋を見張っている必要がありますがヘルシオなら全部おまかせです。

▼そしてできあがり。

おもったよりもカサが減るものですね。

常備菜として作るのであれば、もっとたくさんきのこが必要ですね。

感想

良い感じで出来上がりました。

今日は作っただけなので、明日食べてみます。

今度また、いろんなきのこを買ってきて作ってみようと思います。

ヘルシオ日記のまとめはこちら

徐々に追加していきます。

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