我が家のヘルシオAX-CA300が大活躍中です。
今日はナスとピーマンの味噌炒めです。
レシピを調べずに、適当に作ってみました。
ヘルシオ日記（06）：ナスとピーマンの味噌炒め
ウォーターオーブン（予熱なし）、200度、15分
まずは下ごしらえです。
具材は、
- ナス 3本
- ピーマン 3個
ホイコーローを作るような感じで、野菜を切って、ティファールのフライパンに並べます。
調理前の写真を撮り忘れてしまいました。
上からごま油をさらさらっとかけて、調理スタート。
その間にまな板と包丁を洗って、味付け用の味噌を用意します。
- 味噌 大さじ1.5杯くらい
- みりん 大さじ2杯くらい
- 生姜 少々
- 中華スープの素 少々
加熱が終わったら、そのままフライパンを取り出して、コンロの上で味付けをします。
▼できあがり。
味噌は麦味噌です。
ちょっと味が濃かったので、もう少し薄味でも良かったかなと。
野菜はだいたい、15分くらい加熱するとちょうど良いみたいです。
加熱時間が多少長くても、焦げ付いたりしないのがオーブン調理の良いところですね。
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徐々に追加していきます。
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