ヘルシオ日記(09):でっかいハンバーグを焼いてみた

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今日もヘルシオで楽チン料理に挑戦です。

お肉が食べたい!と思ってスーパーに行ったものの、ちょうど良い塊肉がなかったので、挽肉でハンバーグを作ってみました。

ヘルシオ日記(09):でっかいハンバーグを焼いてみた

下ごしらえ

今回の材料は、

  • 挽肉(合い挽き):320g
  • ハンバーグの素:1袋
  • ナツメグ:少々
  • 黒コショウ:少々
  • 塩コショウ:少々

きちんとパン粉やみじん切りにしたタマネギを使えば良いのですけど、今回はサボってしまいました。

材料を全部合わせて捏ねます。

そしていつものようにティファールにお肉をセット。

▼巨大ハンバーグ。

ガス調理と違って、ひっくり返す必要が無いと思ったので、特大サイズにしてみました。

ウォータオーブン、150度、20分

グリルが良いのかオーブンが良いのか、よく分からなかったのでまずはオーブンで調理してみました。

20分後、仲間でしっかり火が通った状態で出来上がりました。

▼盛り付け。

奥の小松菜スープは、オーブンで調理中に並行作業で作りました。

感想

しっかり火が通っているのですが、中の油がかなり抜けてしまい、ボソボソした食感でした。

温度を上げて、もっと短い時間で調理する方が良いかもしれません。

また挑戦してみます。

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徐々に追加していきます。

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